Au sein d'une entreprise spécialisée dans la transformation de la viande (porc), vous serez formés et occuperez les postes suivants :
Désosseur : désosser les carcasses et préparer les pièces de viande en provenance de l'abattage
Pareur : débarrasser les peaux des chairs, vaisseaux et impuretés de surface
Machiniste découenneur : Découenner les couennes fines et/ou épaisses et dégraisser le jambon à l'aide du whizard
Machiniste éplucheur et wizhard : retirer les membranes ou les peaux fines du porc
Vous commencerez par exercer le poste de Pareur.
Dans ce cadre, vous serez amené à :
Manipuler des viandes, réaliser les opérations de découpe et assurer le stockage de viandes découpées.
Procéder au conditionnement des viandes.
Entretenir les outils de découpe, garantir l'hygiène et la propreté des outils, respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Réaliser des opérations de désossage, parage et conditionnement des viandes.
Respecter les règles de prévention des risques (TMS) dans son activité.
Ce poste exige une certaine résistance car vous serez exposé à la vue du sang et aux fortes odeurs.
Horaires en 2x8
Travail au froid
Port de charges possible
Travail le samedi possible
Une formation est prévue en interne, entre 1 et 3 mois.
Missions pérennes.
N'hésitez pas à postuler si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant !