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Postée il y a 15 jours
Vous êtes à
la recherche d'un nouveau défi...
Que
diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !
Newrest
Restauration recrute un(e) Pâtissier(e) pour
intégrer ses équipes situées sur leur site client.
Rattaché(e) au Chef
de cuisine, vous avez en charge la production en matière de pâtisserie et dessert, et respecter et
faire respecter
les procédures relatives au Système Management de la Sécurité des aliments, au niveau de la zone Pâtisserie.
MISSIONS :
- Procéder à la
production des desserts programmes
- Respecter l’hygiène
de la zone pâtisserie et la propreté des lieux de travail conformément au système
HACCP
- Maintenir la qualité
de la production et le respect des standards
- Gérer les équipements
et le matériel de travail mis à sa disposition
- Vérifier la
bonne rotation et le bon stockage des denrées dans les enceintes frigorifiques
- S’assurer du
respect des DLC/DLUO, et des DLC secondaires des produits
- Respecter les
procédures inscrites dans le cadre de la politique environnement et sécurité au
travail, notamment en respectant et en faisant respecter le port des E.P.I, en
communiquant les incidents à la hiérarchie et en sensibilisant les équipes aux
risques professionnels
Vous êtes
détenteur d'un diplôme en pâtisserie (et / ou) une première expérience dans le
poste similaire.
COMPÉTENCES :
- Maîtrise des techniques de pâtisserie
- Rapidité
- Amabilité
- Aisance de communication
Dans le cadre
de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute
candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE
NEWREST MAROC :
Humilité,
simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de
Newrest. Fort de ses 4700 collaborateurs présents dans tout le royaume, acteur majeur
du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble
des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, retail et
facility management.
https://www.newrest.eu/