Postée il y a 13 jours
VENDÔM - Nouvelle opportunité - Responsable Food and Beverage (H/F) - Boutique Hôtel 5* - Alpes-Maritimes
Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Responsable Food and beverage (H/F) au sein d'un boutique hôtel 5* dans le département des Alpes-Maritimes.
Le/la Food and beverage Manager prend en charge l'ensemble du pôle restauration et en assure son bon fonctionnement.
Il/Elle est responsable de la conception et de l'exécution de l'offre de restauration ainsi que de l'intégration, de la formation, et de la gestion des collaborateurs. Le/la Food and beverage Manager est chargé(e) de développer la rentabilité des restaurants, élabore et contrôle le budget de fonctionnement de chaque point de vente, gère les achats, les stocks, gère la réception et contrôle des marchandises, participe à la création de la carte et à la fixation des prix des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Directeur de l'hôtel.
Profil recherché :
-Vous justifiez d'expérience(s) réussie(s) en qualité de Directeur des restaurants / Food and beverage Manager en hôtellerie 5*
-Vous êtes un profil de terrain
-Vous disposez de compétences managériales et de gestion de plusieurs points de vente
-Vous maîtrisez le français et l'anglais
-Vous disposez d'un excellent sens de l'accueil et du service
Conditions :
-CDI
-Embauche rapidement
Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d'être intéressés.
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour à notre recruteur : oceane[a]vendomtalents.com
Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient !