Nous recherchons un cuisinier spécialisé dans la cuisine Turque.
Pour la préparation des viandes, découpage, sauces, entrées, marinades,...
Vous serez en charge de la préparation et réalisation pour un service en continu.
Vous devez maitriser nos spécialités : pizza turque lamacun, pide, baklava sur place.
Experience: 4 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Cuisine du monde,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Préparation de sauces de base,Techniques de découpe de viande,Techniques de pâtisserie,Utilisation de grills professionnels,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 4 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Cuisine du monde,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Préparation de sauces de base,Techniques de découpe de viande,Techniques de pâtisserie,Utilisation de grills professionnels,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.