***Dans le cadre du Forum emploi Hôtellerie Restauration Plages d'Antibes Juan les Pins qui aura lieu le jeudi 06 février de 09h à 13h au Palais des Congrès de Juan les Pins, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous avec vos CV à jour! ***
Le Commis de salle H/F participe à la mise en place du restaurant en exécutant différentes opérations d'entretien, de dressage, débarrassage des tables.
Il contribue au bon déroulement du service.
Ranger et entretenir la salle de restaurant
Organiser et préparer les offices avant et après le service : nettoyage, alimentation des stocks de vaisselles, couverts, ustensiles, etc.
Transmettre la commande prise par le Maître d'Hôtel au Chef en Cuisine
Assurer la liaison au moment adéquat entre le passe de la cuisine et la salle de restauration en présentant le plat à servir dans de bonnes conditions d'hygiène et de transport
Participer à l'accueil et à l'installation des clients
Participer au service avec son Chef de Rang
Compter et préparer le linge de travail utilisé
Effectuer toute tâche en salle afin de permettre le maintien de l'activité générale du service.
Effectuer une découpe sur les indications du Maître d'Hôtel ou Assistant du Maître d'Hôtel H/F.
Réaliser les annonces de plats selon les standards et formules du restaurant.
CAP restauration, Bac professionnel service et commercialisation, Bac+2 hôtellerie-restauration.
Ou par expérience professionnelle équivalente.
Maîtrise de l'Anglais et d'une autre langue
Respect des uniformes fournis par la maison (procédure donnée à l'embauche)
Experience: 1 An(s) - dans hôtel de même catégorie
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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