Vous travaillez pour une brasserie de luxe
Vos missions :
- préparations chaudes et froides en équipe avec le chef de cuisine
- Poste à compter de MI-MARS- Services du midi et du soir- jours de repos à voir avec l'employeur
Vous devez avoir de l'expérience
Poste non logé.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats à base de produits locaux,Superviser la préparation des produits culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Brasserie de bord de mer entre 150 et 200 couverts ouvert tous les midis et soirs
Experience: 2 An(s)
Compétences: Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats à base de produits locaux,Superviser la préparation des produits culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Brasserie de bord de mer entre 150 et 200 couverts ouvert tous les midis et soirs