L'Atelier Fournil recrute un(e) boulanger(ère).
Boulangerie spécialisée dans la fabrication du pain au levain naturel. Nous utilisons essentiellement des matières premières biologiques locales. Farines de meule, fermentations longues.
Rejoignez une équipe jeune, passionnée et engagée. Travail dans un espace lumineux, ouvert à la clientèle avec du matériel récent. Depuis plus de 5 ans, l'Atelier Fournil est une boulangerie alternative dans un village dynamique, en plein développement.
CDI, 35h00 sur 4 jours de travail par semaine, week end disponibles, pas de travail de nuit.
Formations, salaire motivant, prime de partage de la valeur, plan d'épargne salariale.
Experience: 12 Mois
Compétences: Capacité à travailler en équipe,Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de panification/fermentation,Utilisation de pétrin mécanique,Accueillir, orienter et renseigner un client,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...,Prendre une commande client
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Experience: 12 Mois
Compétences: Capacité à travailler en équipe,Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de panification/fermentation,Utilisation de pétrin mécanique,Accueillir, orienter et renseigner un client,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...,Prendre une commande client
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie