Crous de Lille
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Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus.
Leur ambition est d’apporter aux 2,6 millions d’étudiants les mêmes chances d’accès et de réussite dans l’Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc. Ils interviennent en relation avec de nombreux partenaires.
Le Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais est doté d'un budget de 100 millions d'euros et bénéficie d’un dispositif de 814 emplois (administratifs, techniques et ouvriers).
Les activités de restauration et de logement sont assurées au sein de 62 unités de gestion dont 43 résidences, 24 restaurants, 43 cafétérias, réparties sur 2 départements. L'offre en hébergement s'élève à 9935 logements, le nombre annuel de repas servis s'élève à environ 3 millions. L'académie accueille 180 338 étudiants environ dont 56 065 boursiers sur critères sociaux.
Avantages :
* 75% transport
* Participation mutuelle
* 51 jours de congés
* Avantages nature repas
* Pas de service le soir
Description du poste :
Vous effectuerez des tâches lourdes et pénibles liées à l’entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine.
Activités principales :
* Nettoyage et entretien de l’ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas ;
* Ramassage et évacuation des détritus ;
* Tri et rangement des ustensiles de cuisine ;
* Veille de la propreté du matériel utilisé et nettoyage du local de plonge ;
* Vérification de l’approvisionnement en produits utilisés et de l’état des stocks ;
* Vérification du bon fonctionnement du matériel et signalement des dysfonctionnements ;
* Application des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur.
Compétences attendues :
* Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage ;
* Connaissance des techniques de manutention lourde ;
* Connaissance des produits de nettoyage utilisés ;
* Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur ;
* Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire ;
* Connaissance de l'utilisation d'Équipements de Protection Individuelle.