Le poste
En tant que Chef-fe Boucher-e, vous êtes responsable de la gestion complète du rayon boucherie au sein de l'enseigne. Vos missions principales consistent à superviser la production, la transformation, la vente et la gestion des stocks de produits de boucherie.
Vous garantissez la qualité des produits, veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et assurez un service client irréprochable. En tant que manager, vous avez pour mission d'animer et de motiver votre équipe, de fixer des objectifs commerciaux et de veiller à leur atteinte.
Vous êtes également en charge de la gestion des plannings, du suivi des indicateurs de performance, et de la mise en place de stratégies pour développer le chiffre d'affaires du rayon boucherie. Votre rôle est essentiel dans la satisfaction client et la rentabilité du rayon.
Profil recherché
Vous avez les qualités et compétences suivantes :
Expérience confirmée en tant que boucher-e, idéalement avec une expérience en management d'équipe.
Connaissances approfondies des produits de boucherie, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à animer une équipe, à fixer des objectifs et à les atteindre.
Sens du service client, rigueur et souci de la qualité.
Organisation, gestion des plannings et des stocks.
Esprit d'initiative, capacité à prendre des décisions et à résoudre des problèmes.
Formation en boucherie et/ou diplôme équivalent apprécié.
Experience: 48 Mois
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 48 Mois
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.