Postée il y a 24 heures
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe national de Résidences Senior, son :
Second de cuisine H/F
CDI - Villeurbanne (69)
- Vous cuisiniez des menus équilibrés à base de produits frais en majorité pour 120 couverts/ midi et soir (cuisine française traditionnelle avec service à l'assiette).
- Vous supervisez une équipe de 4 personnes et faites évoluez vos collaborateurs (commis et plongeurs).
- Vous contrôlez la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Issu de la restauration traditionnelle, collective ou gastronomique, vous aspirez à intégrer un Groupe mettant l'accent sur une cuisine de qualité pour ses résidents et vous proposant un rythme de travail équilibré.
Contrat 35 h - horaires en continue
Experience: 12 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 12 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.