Vous avez le sens de l'organisation et de l'animation d'équipe, et souhaitez relever le défi d'assurer la propreté et l'efficacité d'un atelier de production ?
Nous recrutons pour une entreprise agro-alimentaire un Responsable nettoyage H/F en horaires du soir (16h30 - 01h00).
Sous la supervision du Responsable de production, vous aurez pour principales missions de :
- Planifier et organiser le nettoyage des équipements et des lignes de production.
- Veiller à la propreté et à la désinfection des ateliers et des outils de production, garantissant leur disponibilité et leur bon état de fonctionnement dès le matin.
- Contrôler et suivre les opérations de nettoyage pour assurer leur efficacité.
- Gérer l’organisation des ateliers de cuisson et de refroidissement, en optimisant les ressources humaines, les matières premières et les consommables, et en respectant le programme hebdomadaire de production.
- Assurer la cuisson des produits en respectant les critères de quantité, qualité, coûts et délais définis.
- Analyser la performance de l’équipe en collaboration avec le Responsable de production.
- Superviser la maintenance du matériel de nettoyage via un logiciel dédié.
- Former le personnel de remplacement sur les processus de nettoyage et de production.
- Encadrer, coordonner et animer les équipes de son secteur.
- Remplir et assurer la mise à jour des documents qualité requis.
- Valider le travail effectué par l’équipe et les prestataires de nettoyage par des contrôles visuels et bactériologiques, réalisés directement sur le terrain à l’aide d’une tablette.
- S’assurer du respect et de la mise en application des consignes et procédures d’hygiène, de qualité et de sécurité.