Pour renforcer ses équipes de production, BIGARD Quimperlé recrute et forme des Bouchers F/H.
A propos des missions
Intégré(e) dans nos ateliers de 2ème Transformation (bœuf), vous serez formé(e) et accompagné(e) pour réaliser les missions suivantes :
Apprendre les différents morceaux de bœuf
Comprendre et appliquer le cahier des charges des clients (schéma de découpe en fonction des races, des attentes du clients)
Séparer les morceaux de bœuf avec un couteau en respectant l’intégralité des muscles
Utiliser l’éplucheuse pour retirer le gras sur les pièces de viande
Apprendre les différents coproduits (gras, os) afin de les trier et les orienter
Vérifier l’état de fonctionnement et la propreté de votre matériel
Respecter les objectifs de qualité, les consignes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité
Votre motivation et votre engagement sont vos principaux atouts
Vous aimez le travail en équipe, vous êtes dynamique et vous souhaitez intégrer un Groupe d'envergure
Débutant(e) ou confirmé(e), votre candidature nous intéresse !
Conditions du poste
Postebasé sur le site de Quimperlé (29)
Horaire uniquement du matin
Rémunération attractive ainsi que diverses primes : prime assiduité, 13ème mois, prime de vacances, intéressement/ participation…
Restaurant d’entreprise
Les avantages du Comité Social et Economique.
Une mutuelle familiale et une prévoyance performante
Bigard cultive « l’Art de la viande » depuis plus de 30 ans. Bigard Quimperlé (29) recrute pour les services de la transformation de viandes de bœuf et de porc.