Postée il y a 24 heures
Une entreprise familiale spécialisée dans la grillade sur la Rivière Saint-Louis recherche son cuisinier-traiteur polyvalent (H/F).
Sur ce poste, vous serez amené à :
- Préparer et cuisiner des plats, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que la charte qualité de l'établissement.
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine.
- Gérer les stocks et les approvisionnements de produits requis pour la réalisation des mets.
- Organiser le stockage des denrées.
- Conditionner des produits.
- Entretenir la cuisine et les équipements utilisés.
- Installer le matériel sur le point de vente.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous travaillerez du mardi au dimanche en horaire décalé.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,cuisinier traiteur polyvalent (H/F)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,cuisinier traiteur polyvalent (H/F)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs