Postée il y a 2 jours
La collectivité de Saint-Genis-les-Ollières recherche pour un remplacement du 14 février au 21 février et du 10 au 14 mars 2025 minimum un aide de cuisine H/F
Placé.e sous la responsabilité du responsable du restaurant scolaire, vous aurez pour missions principales d'assurer la restauration des enfants de l'école pendant le temps méridien et la gestion de la lingerie.
Vous aurez plus spécifiquement pour missions :
- Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper etc .,
- Réaliser l'assemblage et le dressage des hors d'œuvre et des desserts,
- Assure la surveillance et la sécurité des enfants pendant le repas et prendre les mesures nécessaires en cas d'accident (gestes de 1er secours),
- Plonge
- Lingerie
Profil :
- Organisation,
- Sens du travail en équipe,
- Esprit d'initiative, d'anticipation et d'autonomie,
- Connaissances des procédures de la méthode HACCP,
- Connaissances des règles de sécurité,
- Parfaite maîtrise des méthodes de production et de nettoyage,
- Technique des gestes et postures,
- Une formation en pâtisserie serait un plus.
Rémunérations :
Grille statutaire des Adjoints techniques territoriaux.
Horaires et particularités du poste :
Poste à temps non complet
Horaires de 7h30-14h30 lundi mardi jeudi et vendredi qui pourra évoluer en fonction des besoins.
Mercredi non travaillé.
Vacances scolaires non travaillées.
Temps de travail et particularités : horaires décalés - travailleur isolé - utilisation des EPI
Conditions d'exercice : port de charges / déplacements entre différents sites.
Risques professionnels : manipulation de produits / expositions aux poussières
Experience: Débutant accepté
Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.