TECHNICIEN/TECHNICIENNE DE FABRICATION (WEEK-END) (H/F)

Sous la supervision d'un Responsable Atelier de Fabrication, vous intégrez une équipe à taille humaine. Sur notre site industriel de bio fermentation, votre mission sera de prendre part et d'assurer le bon déroulement des différentes étapes de fabrication.

Vos missions principales seront de :
- Piloter les installations (production et utilités) et les équipements pour assurer le bon déroulement des différentes étapes de fabrication
- Effectuer les réglages/programmations du matériel ou des machines et les paramétrages de fonctionnement (débit, pression, temps, ...)
- Assurer la réception des matières premières et l'expédition des produits finis
- Réaliser la pesée des matières nécessaires et l'approvisionnement des lignes de production
- Effectuer la mise en fermentation des produits (inoculis.)
- Assurer les transferts du produit dans les différents équipements (cuves-mères, cuves-filles.)
- Réaliser la mise en séchage du produit fabriqué
- Effectuer le conditionnement et la mise en stock du produit fabriqué
- Réaliser le nettoyage des différents équipements et postes de travail
- Procéder aux analyses du produit à toutes les étapes de fabrication au sein de notre laboratoire d'usine ou en assurant la transmission à un laboratoire extérieur (analyses physico-chimiques, microbiologiques, sensorielles).
- Garantir les données de traçabilité saisies dans l'ERP et la justesse des inventaires matières et emballage
- Participer au bon fonctionnement de l'atelier de fabrication (rédaction de procédures, maintien des enregistrements à jour, plans de nettoyage et audits hygiène et sécurité)
- Garantir le bon fonctionnement du matériel (maintenance 1er niveau et suivi de la métrologie)

Votre profil :
- Formation minimum bac ou équivalent idéalement dans l'agro-alimentaire
- Une validation du Titre Professionnel de Conducteur d'Installations et de Machines Automatisées (CIMA) serait un plus
- Première expérience réussie en production/agroalimentaire/microbiologie
- Qualités requises : Autonomie - Rigueur - Adaptabilité -Esprit d'équipe

Compétences souhaitées :
- Connaissance des procédés de fermentation et des bases en microbiologie
- Maitrise des outils informatiques

Nous vous proposons :
Un contrat à durée indéterminée - Equipe suppléance temps partiel 24h (2x12h) -Travail uniquement de Week-End (5/17h ou 17h/5h)
Possibilité de remplacements des équipes de semaine (2x8 et/ou nuit)
Rémunération annuelle brute de base à 24 000€
Primes en vigueur dans l'entreprise
Un programme d'intégration et de formation sur notre stratégie, notre marché, nos outils, nos produits.
Mutuelle prise en charge à 80% et prévoyance
Accord de participation

Experience: 2 An(s)

Compétences: Règles de sécurité,Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Monter et régler une installation, une machine,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.