Activités :Dans le respect des normes et procédures HACCP :
- Entretien/nettoyage :
- Couloir de livraison (faïence, sol, portes, .) et quai de déstockage, (faïence, sol, portes, balance, .) ;
- Entretien et désinfection de : faïence, plonge et local poubelle ;
- Désinfection de la réserve de produits d'entretien et produits à usage unique, épicerie, désinsectiseurs, Désinfection du congélateur, de la chambre froide BOF, Fruits et légumes, Produits Finis ;
- Nettoyage et désinfection en lave-vaisselle des plats revenants des offices ;
- Aide au nettoyage du petit et grand matériel ;
- Remplir le plan de nettoyage.
- Livraison des repas :
- Ramassage des Thermoports sur les satellites ;
- Désinfection des thermo ports deux fois par jour ;
- Livraison et branchement des thermoports sur les satellites.
- Mission ponctuelle :
- Assurer le remplacement des agents de service plonge et entretien des locaux ;
- Aide aux rangements des livraisons.
Conditions d'exercice :
- Durée hebdomadaire de travail : 35h hebdomadaire
9h-12h - 14h-18h
- Quotité de travail 100%
- Port de charges lourdes
Nature et niveau de formation exigés :
Expérience similaire souhaitée
CAP/BEP cuisine souhaité
Permis B :
Exigé
Connaissances générales :
- Communication et relation d'aide ;
- Hygiène et sécurité ;
- Sécurité des biens et des personnes ;
- H.A.C.C.P.
Connaissances spécifiques :
- Organisation et fonctionnement interne du Service ;
- Gestes de premiers secours ;
- Technique et matériels de lutte contre l'incendie ;
- Être polyvalent ;
- Savoir utiliser des produits et du matériel d'entretiens adaptés (dosage selon les produits et les surfaces) ;
- Savoir lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation.
Experience: 6 Mois - en restauration / connaissance HACCP
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Experience: 6 Mois - en restauration / connaissance HACCP
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux