Sous l’autorité du Superviseur des Opérations ; il/ elle est en charge du Management de
sa base. Le camp boss est le 1er représentant de la société sur
site, contrôle
et rend compte de la gestion des activités de la base en animant et dirigeant
une équipe de professionnels de la restauration collective ; Son but
premier est de satisfaire sa clientèle à tout niveau (accueil, service, qualité
de la cuisine)
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Diplômé d’une école en Hôtellerie
Restauration, ou validation des acquis professionnel
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Expérience préalable dans le milieu du
Catering et vétérinaire souhaitable
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Connaissance des produits alimentaires
et des contraintes du catering
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Maitrise
de l’arabe et du français; la connaissance de l’anglais est fortement souhaité
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Connaître
les situations à risques et règles d’hygiène générales en restauration