Postée il y a 18 jours
CroisiEurope, leader européen de la croisière fluviale, est présente sur tous les continents et propose 170 itinéraires dans 37 pays. Ce qui permet chaque année, à plus de 200 000 passagers, de sillonner dans les meilleures conditions les plus beaux fleuves, à bord de bateaux à dimension humaine.
Nous recherchons un chef de cuisine (H/F)
MISSIONS :
A bord, vous serez amené(e) à réaliser les missions suivantes :
- Préparer et cuisiner les plats,
- Superviser le travail du Commis de Cuisine,
- Superviser le rangement, la cuisine, les chambres froides, frigos, cale et économat,
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès du Service Achats,
- Participer aux livraisons (ravitaillement du bateau), une fois par mois.
PROFIL :
Vous souhaitez un travail qui vous permette de découvrir de nouvelles destinations et partir à l'aventure ?
- Vous disposez d'un BAC PRO cuisine,
- Vous avez, idéalement, une première expérience en tant que chef de cuisine,
- Vous êtes motivé(e), sérieux(se), avez le goût du travail bien fait et du respect,
- Vous êtes flexible et mobile géographiquement (vous embarquerez pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois),
- La vie en communauté vous convient, ainsi que le travail en équipe.
Vous habiterez sur le bateau pendant toute la durée des croisières. Vous serez ainsi logé(e) en cabine individuelle, nourri(e) et blanchi(e) à bord du bateau. Vous bénéficierez de congés payés et de jours de récupérations. Pendant ces périodes, vous ne serez plus à bord et pourrez profiter pleinement de votre temps libre !
AVANTAGES :
- Mutuelle prise en charge en totalité par l'employeur,
- Logé(e) en cabine individuelle, nourri(e) et blanchi(e),
- Primes,
- Evolution interne.
- Salaire selon le profil
Si vous souhaitez intégrer une équipe chaleureuse et multiculturelle n'hésitez plus ! Embarquez avec nous pour l'aventure !
Experience: 1 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Cuisine des spécialités régionales françaises,Procédures de la marche en avant,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Préparer les plats
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transports fluviaux de passagers
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Cuisine des spécialités régionales françaises,Procédures de la marche en avant,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Préparer les plats
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transports fluviaux de passagers
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.