?? Vos missions :
En tant que Chef(fe) de Rayon Boulangerie/Pâtisserie (F/H), vous êtes le(la) garant(e) de la performance et de la qualité de vos rayons. Vos principales responsabilités seront :
Qualité et fraîcheur : Assurer une qualité irréprochable des produits proposés, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion commerciale : Piloter votre compte d'exploitation pour optimiser les performances financières du rayon.
Animation commerciale : Mettre en place des actions commerciales pour dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle.
Management d'équipe : Encadrer, motiver et faire progresser une équipe d'artisans boulangers, pâtissiers et vendeurs.
Innovation produit : Proposer des nouveautés pour attirer une clientèle gourmande et répondre aux tendances du marché.
?? Votre profil :
Vous êtes passionné(e) par le domaine de la boulangerie-pâtisserie, avec une expérience réussie de 3 à 5 ans dans un poste similaire en grande distribution ou en artisanat. Vos atouts clés sont :
Expertise produit : Vous maîtrisez les techniques de fabrication artisanale de la boulangerie et de la pâtisserie.
Gestionnaire aguerri(e) : Vous savez piloter les indicateurs de performance et optimiser vos résultats.
Leader inspirant(e) : Vous savez encadrer une équipe avec bienveillance et rigueur pour atteindre les objectifs.
Esprit commercial : Votre créativité et votre capacité à animer votre rayon vous permettent de développer la satisfaction client et d'augmenter les ventes.