Postée il y a 24 heures
Extracadabra, la solution incontournable de mise en relation entre professionnels de l'hôtellerie-restauration et de la vente-logistique.
Grâce à un service innovant et un rôle de facilitateur adapté à tous.
Mise en place cuisine, utilisation Octopus, HACCP, assister le gérant dans la préparation et le service du déjeuner. organisation des frigidaires, économat etc
Nous avons ouvert il y a quelques jours et nous avons besoin de réorganiser la cuisine.
nouvelle adresse dans le 14e avec une café de spécialité et des plats sucrés et salés fait maison, utilisant des produits de saison. ambiance cosy, good vibes Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène