Postée il y a 69 jours
Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP3.
Dans le cadre de la poursuite de notre développement, nous recrutons un COORDINATEUR SUPPLY CHAIN.
MISSIONS GENERALES
Rattaché au Responsable Supply Chain, vous avez la charge de la conception et mise en œuvre d’une stratégie
opérationnelle logistique permettant de garantir l’équilibre économiques et
financiers tout en garantissant la satisfaction de nos Clients, sur l’ensemble
des activités du site.
Vous avez également en charge la gestion opérationnelle/terrain de l’ensemble de la
chaine des activités liés à la Dotation, plonge et Nettoyage du site. Garant de la bonne réalisation de l’ensemble des inventaires
des zones de la dotation (vaisselle, consommable, etc…)
Responsable du suivi HACCP et du respect des normes d’hygiène et de
propreté sur l’ensembles des activités de son service.
Vous avez aussi la charge de l’entretien du site Newrest Canonica Nice et du lavage
du matériels de nos Clients ainsi qu’au respect de l’utilisation des produits
d’entretien et des procédures d’hygiènes en fonction des zones et des missions
à effectuer.
Vous gérez et planifiez l’ensemble des
équipes de dotation et de la plonge
PLUS PRECISEMENT
STRATEGIE/ OPERATIONS
- Etre majoritairement sur le terrain avec les équipes pour assurer les
Opérations conformément aux éxigence de nos clients, connaitre les plans de
chargement des différentes compagnies aérienne et être capable de les expliquer
aux équipes du périmètre supply chain.
- Assurer le suivi des Opérations en mettant à disposition tout le matériel
pour la Production
- Etre garant du suivi HACCP et du respect des normes d’hygiène liées au
milieu alimentaire.
- Garantir la propreté et le rangement des zones de stockage du matériel de
nettoyage dans toutes les zones y compris en plonge
- Vérifier l’état des stocks et procéder aux réapprovisionnements du matériel
sur les espaces prévus à cet effet
- Assurer le suivi et la réalisation des inventaires journalier, hebdomadaire
et mensuelle selon le calendrier client communiqué par votre responsable
- Définir et mettre en œuvre une stratégie opérationnelle sur les flux de la
mise à disposition du matériel pour la production et du pré-montage des vols en
fonction des compagnies
- Anticiper
les évènements importants ou critiques, identifier les besoins en ressources et affecter les
responsabilités pour des tâches spécifiques y compris le respect des délais et
les objectifs de performance.
- Réaliser des audits réguliers ̥̥ pour maintenir les processus en collectant les informations
pertinentes telles que les symptômes de problèmes à partir de sources fiables
et les utiliser pour résoudre les problèmes, trouver les causes potentielles et les causes
premières du problème.
- Planifier
efficacement ce qui doit être atteint et y impliquer tous les membres concernés de l’équipe.
- Garantir le respect des Engagements de Newrest France auprès de ses
Clients.
- Avoir un comportement exemplaire avec un modèle irréprochable de l’esprit
de l’entreprise.
- Mise à disposition du matériels clients aux différentes équipes de la
société
- Garantir le bon suivi de la gestion du linge (livraisons pour chaque
compagnie), mettre à disposition le linge sale de nos clients pour notre prestataire extérieur
DIGITALISATION
- Effectuer les éléments de traçabilité basé sur solutions digitalisés du
groupe Newrest
- Utilisation des tablettes ou tout autre outil mis à disposition du groupe Newrest
(exemple : réalisation des To Do List et de leurs photos)
- Contrôle des températures de lavage et de rinçage de nos machines de
plonge en fonction des fréquences requises, garantir le bon suivi des
thermolabel
GESTION RH
- Assurer l’animation et la gestion administrative du personnel de son
service sur les outils informatiques dédiés (planification,planches, gestion
des heures de travail et des anomalies).
- Suivre la polyvalence et le respect des procédures par les Equipes.
- Elaborer la planification du personnel (titulaires et intérimaires) selon
les besoins du service par le biais du logiciel informatique et selon la
réglementation en vigueur.
- Transmission des différents éléments utiles à la Direction du site (arrêt
maladie, feuille de CP, visite médicale, feuille d’émargement, planning…).
- Garantir le bon fonctionnement de son service en respectant l’ensemble de
la règlementation en vigueur ainsi que les accords d’entreprise (temps de
pause, repos hebdomadaire, accord temps de travail, planification des CP)
MANAGEMENT
- Assurer l’encadrement d’une équipe et sa montée en compétences et
efficience.
- Manager une équipe en s’assurant du respect des consignes émises et des
procédures en vigueur.
- Garantir l’intégration des nouveaux collaborateurs intérimaires et/ou
titulaires.
- Veiller à la bonne compréhension et application des procédures compagnies
et Newrest.
- Collaborer et communiquer auprès des Equipes pour garantir une cohésion
d’équipe.
- Assurer que les rapports relatifs aux incidents survenus sur le matériel
Newrest soient réalisés (tablettes, téléphones, stornos, imprimantes…).
COMMUNICATION
- Formaliser et mettre à
disposition de son Equipe les procédures et documents de travail.
- Collaborer et communiquer
auprès des Equipes pour garantir une cohésion d’équipe.
- Réaliser des entretiens
individuels d’évaluation, de recrutement et disciplinaire.
- Faire adhérer
l’équipe du service aux exigences du système approvisionnements.
- Veiller au respect et à la communication des valeurs de l’Entreprise.
- Traitement de l’ensemble des informations réceptionnées par sa hiérarchie
- Participer au remplacement ponctuel de vos collègues de travail
- Intégrer et former les nouveaux collaborateurs intérimaires et/ou
titulaires
- Encadrer potentiellement une équipe à la demande de votre hiérarchie avec
la préparation des différents postes de travail
- Informer son responsable hiérarchique des anomalies rencontrées
- Collaboration avec ses collègues de travail pour garantir une cohésion
d’équipe Être proactif et force de proposition dans l’amélioration continue des
processus.
SECURITE/ SURETE / HYGIENE
- Garantir le respect des normes d’hygiène liées au milieu alimentaire.
- Faire respecter les
procédures relatives à la sécurité et sûreté.
- Garantir le respect des
standards qualité hygiène de nos clients au sein de votre périmètre
- Être le garant du bon
déroulement des audits hygiène et qualité au sein de votre périmètre (MEDINA ou
tout autres menés sur site)
- Respect des procédures
liés aux non négociables
- Respecter le port de la
tenue obligatoire au sein des zones de productions et des zones nécessitants le
port des EPI.
- Respect des procédures
relatives à la sécurité et sûreté
- Optimiser les méthodes de
travail pour une meilleure gestion de la production.
- Appliquer les politiques
de la société pour ce qui vous concerne.
- Respecter les produits et
matériels Client de la Société
- Respecter les procédures
halal/non halal et le positionnement de chaque client sur ce point.
Diplômé d’études supérieures en logistique, vous avez une expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire, dans les métiers de la logistique ou de la Supply Chain.
• Maîtrise des outils de Supply Chain
• Maître de la gestion des opérations terrain du service de la logistique
• Maîtrise de la langue anglaise
• Méthodologie dans la gestion des priorités.
• Connaissance des méthodes, procédures générales.
• Solides compétences en matière de gestion logistique
• Connaissance des produits et services des compagnies assistées.
• Connaissance en matière de sûreté et sécurité.
Vos savoirs faire:
• Maîtriser la communication orale et écrite.
• Fort esprit d’analyse et de syntaxe
• Déterminer et piloter une stratégie/projet.
• Conduire et accompagner les changements.
• Aptitude à rechercher les informations si nécessaires.
• Aptitude à s’adapter aux contraintes opérationnelles.
• Exécution, planification, ordonnancement et contrôle.
• Définir et mettre en œuvre la méthodologie adaptée à la résolution des problématiques.
• Savoir coordonner une chaine logistique
• Décider et arbitrer.
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.