Postée il y a 14 heures
La team cuisine cherche son/sa nouveau/elle commis !
Poste en CDI temps plein, sans coupure, service du déjeuner uniquement, du lundi au vendredi, pour venir en renfort de Gloria, notre super cuisinière. Le poste est à pourvoir dès que possible !
Un peu d'information sur nous.L'Alimentation Géniale, c'est une épicerie-cantine en direct producteur qui promeut une alimentation savoureuse et durable, avec des produits ultra-frais, bons et sains pour une alimentation du quotidien. De l'avis général, le lieu que nous avons construit est très beau et chaleureux ??, il est à l'image de nos valeurs: convivialité, qualité, authenticité.
Nous avons une clientèle fidèle et qui apprécie l'ambiance du magasin et de la cantine, la qualité des produits (ils nous le disent tous les jours !) et une équipe joyeuse et sympathique.
Concernant plus particulièrement la cantine : nous concoctons au quotidien une cuisine généreuse, ultra fraiche, qualitative et inventive. Une cuisine littéralement du marché : chaque matin l'équipe cuisine fait son marché parmi nos rayonnages pour préparer plats du jour, salades et autres soupes.
La mission :
Préparation et mise en place du service : Sous la direction de la cuisinière en cheffe, préparation des ingrédients, lavage des fruits et légumes, découpes, participation à l'élaboration des plats et des desserts, assemblage des sandwichs.
Assistance en cours de service : assemblage minute des plats, tenue au propre de la cuisine, plonge.
Anticipation et préparation des mises en place pour les jours à suivre
Nettoyage en fin de service et de manière générales tu participes activement aux tâches de bonne tenue de la cuisine (respect des règles d'hygiène, rangement et inventaire de l'économat, nettoyage en profondeur.).
Ce poste est évolutif : selon tes compétences et tes envies, une prise d'autonomie sur un poste (les desserts par exemple) est possible, et même souhaitée !
Pour en savoir plus.
Lieu : Montreuil
Contrat : CDI temps plein? Horaires : 8h00-15h00 du lundi au vendredi
Ce que nous te proposons en plus : Une mutuelle performante prise en charge à 50% par l'entreprise + 50% pass navigo ou indemnité vélo + une remise conséquente sur les produits de l'épicerie
L'idée est de construire une équipe stable, durable et joyeuse ! et nous essayons de mettre en place les conditions de travail qui favorisent cela
Experience: 2 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Chaîne du froid,Organisation de l'espace de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer les viandes et les poissons,Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Participer à un inventaire,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
Experience: 2 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Chaîne du froid,Organisation de l'espace de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer les viandes et les poissons,Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Participer à un inventaire,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé