Nous recherchons un.e responsable hygiène et qualité :
Vos missions :
Hygiène
Veiller au respect des règles d'hygiène au sein du laboratoire de production
Mettre en place des actions pour suivre la réglementation de l'agrément sanitaire "Cuisine centrale
Etre en charge des commandes mensuelle des produits hygiènes
Créer une signalétique au sein du labo avec notre partenaire hygiène
Gérer les réceptions des marchandises (contrôle à réception, traçabilité, prise de T°C et archivage)
Gérer l'intégration des chefs et des équipes au sein de notre laboratoire agréé
Opérationnel
Suivre le calendrier d'interventions de nos prestataires : hottes, nuisibles, bac à graisse..
Passer les commandes des consommables de la vie quotidienne
Superviser l'équipe de plongeurs
Gérer l'inventaire et la gestion du matériels
Suivre les coûts hygiène et le stock des matières premières du lab avec la Kitchen Manager
Mise en place d'outils sur le drive
POP UP & EVENT : Création d'une politique d'hygiène sur nos événements et pop up/ Création de PMS pour nos événements
Profil :
Personne autonome, affirmé, rigoureuse
Mais aussi pédagogue et diplomate
3 à 5 ans d'expérience au sein d'une entreprise agroalimentaire
Avoir travaillé dans un laboratoire agréé est un plus
Avoir déjà eu un contrôle de la DDPP est un plus
Anglais : parlé et écrit
Formation HACCP prévu à l'embauche
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Horaires : Du lundi au vendredi/ Repos le week-end/ Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 20/01/2025
Experience: 3 An(s)
Compétences: Cadre réglementaire environnemental,Dispositifs d'agréments et certification,Management de la santé et de la sécurité au travail,Contrôler et faire appliquer le respect de dispositions légales et réglementaires
Langues: Anglais souhaité,Français exigé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Cadre réglementaire environnemental,Dispositifs d'agréments et certification,Management de la santé et de la sécurité au travail,Contrôler et faire appliquer le respect de dispositions légales et réglementaires
Langues: Anglais souhaité,Français exigé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.