Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / Restauration haut de gamme depuis 14 ans. Nos établissements sont situés à Monaco, en France et à l'étranger avec plus de 200 collaborateurs.
En tant que Maître d'hôtel, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement du service et d'incarner les valeurs d'hospitalité du groupe MAYA COLLECTION
Pour le Refuge de la Traye
Vos missions seront de :
- Organiser et contrôler le travail des équipes tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service
- Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu
- Conseiller le client pour guider ses choix : mets, boissons d'accompagnement
- Préparer la salle en appliquant les standards établis
- Veiller au bon respect des procédures d'encaissement, comptables et financières en vigueur
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Assurer la coordination avec la cuisine
Le profil recherché
Profil de candidat recherché :
- Diplôme en hôtellerie restauration souhaitée
- Vous justifiez d'une expérience similaire d'au moins 2 ans
- Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière
- D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre capacité d'adaptation
- Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes du bar et de la cuisine pour la fluidité du service
- La maîtrise de l'anglais est souhaitée.
Nous rejoindre c'est :
- Construire sa carrière en France et à L'international, au sein d'une Maison aux multiples facettes, où chaque établissement raconte une histoire différente
- Poste nourri et logé au refuge.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Salaire : 2 800,00€ Brut par mois (2200€ Net)
Univers de tourisme
Montagne
Hôtellerie
Restauration