La Brasserie Café de la grille à Capestang 34310, recherche un second de cuisine.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer au sein d'une brigade dynamique et créative ? Rejoignez notre équipe en tant que Second(e) de cuisine !
Vos missions
En tant que bras droit du Chef, vous serez en charge de :
Assister le Chef dans la création et la réalisation des plats.
Superviser et coordonner les membres de l'équipe en cuisine.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Participer à la gestion des stocks et au contrôle des approvisionnements.
Assurer la continuité en cuisine en l'absence du Chef.
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/BEP/BTS ou équivalent).
Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Second(e).
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez un sens aigu du travail en équipe.
Vous êtes créatif(ve) et aimez participer à l'élaboration de nouvelles recettes.
Experience: 24 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Experience: 24 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.