RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.
Reso recherche pour l'un de ses adhérents situé sur BOULOGNE SUR MER un
DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F CDI - 42H/semaine Restaurant de chaine au gros volume montant 500 à 600 couverts.
Ambiance chaleureuse et conviviale, capable d'offrir ; tranquillité à ceux qui souhaitent passer un moment agréable, rapidité a ceux qui travaillent ainsi que convivialité pour les groupes ou encore pour les familles.
Responsabilités :
- Gérer les opérations quotidiennes du restaurant.
- Superviser le déroulement du service et y mettant les moyens, l'aide nécessaire pour son bon déroulement.
- Assurer un service et une satisfaction client
- Superviser et former le personnel.
- Réaliser les briefing en proposant des plans d'actions
- Etablir les plannings
- Recruter, former et motiver.
- Commercial, gestion et exploitation.
- Analyser les comptes : personnel / matières premières et frais généraux
- Mise en place des actions commerciales & financières afin d'atteindre les objectifs
- Maintenir les standards de qualité et de sécurité alimentaire.
Eléments contractuels :
- CDI - 42h/semaine
- Horaires : Coupures
- Repos hebdomadaire : 2 jours
- Classification : Niveau 5 échelon 1.
- Salaire : 4000€ brut / mois
Qualifications :
- Expérience avérée en gestion de restaurant.
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Bonne résistance au stress.
- Connaissance des pratiques de sécurité alimentaire.
- Solides compétences en communication et en organisation.
Ref : tl5qqjf5fl
Qualifications :
- Expérience avérée en gestion de restaurant.
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Bonne résistance au stress.
- Connaissance des pratiques de sécurité alimentaire.
- Solides compétences en communication et en organisation.
Ref : tl5qqjf5fl