Dans le cadre des valeurs et des missions générales contenues dans le projet, et plus spécifiquement celles dévolues au secteur restauration, le/la cuisinier/ère a pour mission de :
- Organiser la fabrication, la distribution des repas sur site (self, groupes, évènementiel)
- Assurer la qualité du service et des prestations
- Veiller au respect de la réglementation
- Assurer la maintenance du matériel de cuisine
-ponctuellement, vous serez amené à seconder le chef de restauration.
Vous travaillez du lundi au dimanche avec deux jours de repos consécutifs.
Vous effectuez les services du midi et/ou du soir en fonction de l'activité : Soit 7h - 14h soit 18h-21h
Le service du soir termine à 21h maximum.
Dimanche et jours férié heures majoré 30% + Prime de coupure.
poste à pourvoir immédiatement, en remplacement maladie
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits,Connaissances des normes HACCP,Connaissances en nutrition et diététique,Maîtrise de la gestion, organisation/technique
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits,Connaissances des normes HACCP,Connaissances en nutrition et diététique,Maîtrise de la gestion, organisation/technique
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire