Le Cabinet de recrutement Acto Consulting recrute pour le compte de son client, un Restaurant franchisé situé à Limoges, un(e) Directeur(trice) de d'Etablissement (H/F).
Vos missions seront notamment les suivantes :
- Encadrement des équipes cuisine et salle (15 à 20 personnes ),
- Gestion des ratios et des budgets de l'établissement,
- Reporting mensuel,
- Etre garant(e) du contrôle de l'hygiène et de la sécurité de l'établissement,
- Veiller au bon accueil des clients, à la présentation et à la valorisation des produits.