La Boulangerie des Volcans recherche un(e) Boulanger(e) (H/F).
Vos Missions :
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les
mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire et défourner les pains et les viennoiseries
- Entretenir un poste de travail et nettoyer du matériel / un équipement
Vos horaires :
Du lundi au vendredi, jours fériés et week-end chômé.
4h00 - 11h00
Votre profil :
Vous êtes autonome sur votre poste. Vous êtes motivé, rigoureux, et possédez un sens aiguiser de l'organisation. La ponctualité est de mise.
Prise de poste dès que possible.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie