Chef de partie Pâtisserie F/H
Au coeur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons : Un Pâtissier F/H.
Missions générales du poste :
Sous les directives du Chef Pâtisserie vous serez en charge de :
· Fabrication de mignardises type pièces cocktails sucrées
· Fabrication des desserts pour les événements
· Mise en place et suivi de la production pâtisserie
· Confectionne gâteaux et entremets pour tous les jours ou pour des occasions particulières (mariage, anniversaire, etc.) pour lesquels il a des commandes spécifiques.
· Maîtrise la fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), des garnitures (crème pâtissière, sabayon ou autre) et des glaçages, sans oublier les temps de cuisson.
Profil Souhaité
· Issu(e) d'une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire
· Votre fiabilité, votre dynamisme et votre sens du service client seront vos principaux atouts pour réussir sur ce poste.
· La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Modalités :
· CDI 39H
· Logement possible
· Possibilité d'être nourri(e)/logé(e)
· Salaire 2080 €