COMMIS DE CUISINE H/F

Les missions du poste

Pour accompagner l’ouverture de notre prochain restaurant, nous recherchons un.e Commis de Cuisine passionné.e et motivé.e pour rejoindre Rosalie, notre future brasserie moderne française.

Rosalie sera la brasserie moderne de Coolangatta Group, réputé pour son ambiance conviviale et son amour de recevoir avec générosité.

DESCRIPTIF DE POSTE :

Le poste est à pourvoir en CDI 39H / sur la ville d'Antony, à 5min à pied du RER B et sans coupure.

En tant que Commis de cuisine, vous serez un élément clé de notre équipe de cuisine. 

Vos missions sont les suivantes :

• Réaliser les préparations “chaudes” ou “froides” sous la supervision du chef de cuisine
• Participer activement à l’envoi des plats en salle, en veillant à leur présentation soignée et à leur qualité
• Assurer le nettoyage des postes de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine
• Participer à la plonge pour maintenir un environnement de travail propre et ordonné
• Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP et FIFO)
• Veiller à l’application stricte de ces règles au quotidien pour garantir la sécurité des aliments
• Recevoir, contrôler et stocker les marchandises selon les processus établis
• Contribuer à la gestion des stocks en respectant les procédures de rotation des produits (FIFO)

PROFIL RECHERCHÉ :

• Issu.e d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine ou équivalent) vous possédez idéalement une première expérience en cuisine
• Vous avez une bonne compréhension des techniques culinaires de base.
• Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. (HACCP)
• Vous possédez une grande rigueur et un sens de l’organisation.
• Vous êtes doté.e d’une capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions d’un chef de cuisine
• Vous êtes dynamique et savez faire preuve de réactivité face aux besoins du service.

BONUS :

Vous aimez la cuisine moderne et française, la famille et les amis, alors vous serez comme à la maison chez Coolangatta Group !

LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST :

• Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez
• -30% sur votre addition dans tous les établissements du groupe
• Avantage Bon Plan et Billetterie via Glady
• La possibilité d’évoluer en interne
• 2 jours consécutifs de repos
• Des formations et de belles opportunités d'évolution
• Big fiesta annuelle

DÉROULEMENT DES ENTRETIENS :

• Croyez en vous et envoyez-nous votre candidature !
• Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
• Vous rencontrez Laurent, notre Chef Exécutif pour un entretien
• Vous passez une journée d’essai dans l’un de nos établissements pour nous montrer une petite partie de votre talent.
• Et si tout se passe bien de votre côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de vous accueillir au sein de la Cool Family.

Rémunération : À partir de 2 062,45€ Brut Mensuel (selon expérience) + Avantage nourriture