Postée il y a 12 heures
En tant que plongeur/plongeuse en restauration, votre rôle principal consiste à soutenir l'équipe de cuisine et de service en assurant le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et de divers équipements.
Vous serez responsable de maintenir une cuisine propre et bien organisée, ce qui contribuera à assurer un service efficace et de haute qualité pour les clients.
Vous aurez pour missions :
- Rassembler, trier et empiler la vaisselle utilisée et les ustensiles de cuisine après le service.
- Utiliser des équipements de lavage automatiques ou manuels pour laver, rincer et sécher la vaisselle de manière efficace.
- Vérifier la propreté et la qualité de la vaisselle, en veillant à ce qu'elle soit prête pour une utilisation ultérieure.
- Assurer le réapprovisionnement en vaisselle propre pour les besoins futurs.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Nettoyer les ustensiles de cuisine, les casseroles, les poêles et les autres équipements de cuisine après utilisation.
- Veiller à ce que les équipements soient correctement entretenus, en signalant les problèmes éventuels à l'équipe de cuisine pour des réparations ou des remplacements.
- Maintenir la propreté et l'hygiène des zones de travail, des plans de travail et des sols de la cuisine.
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et de service pour répondre aux besoins opérationnels.
- Assister l'équipe de cuisine en effectuant des tâches de préparation simples, telles que le lavage et l'épluchage des légumes, si nécessaire.
- Respecter les consignes de sécurité alimentaire et les normes d'hygiène en vigueur.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Gestes et postures de manutention,Réaliser la plonge,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Gestes et postures de manutention,Réaliser la plonge,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.