Postée il y a 24 heures
(Recrutement) Second de Cuisine - Restaurant L'Ambata (Propriano)
Le restaurant L'Ambata, situé au cœur de Propriano avec une vue imprenable sur le port de plaisance, recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.
Pourquoi nous rejoindre ?
Établissement labellisé Maître Restaurateur depuis 2015
Cuisine fraîche et de saison, avec des plats préparés avec soin
Poste logé et nourri, avec un jour de repos hebdomadaire
Rémunération attractive : 2 400 € par mois
Missions :
Assister le Chef dans la préparation et l'envoi des plats
Participer à la création des menus et à l'achat des produits
Superviser l'équipe de cuisine et garantir la qualité des plats
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
Expérience de trois ans en restauration exigée
Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail
Esprit d'équipe et capacité à gérer une brigade
Disponible pour travailler jusqu'au 31 octobre 2025
Informations pratiques :
Date de début prévue : 1er avril 2025
Lieu : Propriano, en présentiel
Envoyez votre candidature dès maintenant et rejoignez notre équipe.
Plus d'informations sur notre établissement : www.lambata.com
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.