Postée il y a 16 heures
Le restaurant "LA PATATERIE" recherche un cuisinier.
Vous aurez pour missions :
- Préparer et élaborer les recettes selon le process de l'établissement,
- Proposer et créer des plats du jour,
- Entretenir votre poste de travail,
- Gérer les stocks de marchandises,
en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
Vous serez amené à participer aux inventaires des stocks.
Vous êtes autonome et ponctuel. Une expérience d'au moins un an est souhaitée.
Vous travaillerez au sein d'une brigade de 6 personnes et serez accompagné de 3 commis de cuisine.
Horaires en coupure et 2 jours de repos par semaine.
Experience: 1 An(s) - Souhaitée
Compétences: Définir des besoins en approvisionnement,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Développer des techniques de restauration innovantes,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Experience: 1 An(s) - Souhaitée
Compétences: Définir des besoins en approvisionnement,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Développer des techniques de restauration innovantes,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).