Sous l'autorité du directeur de l'EHPAD et du responsable de service, vous devrez produire les repas pour 62 résidents en tenant compte des régimes spécifiques et des textures modifiées.
L'ensemble du processus devra se faire dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité ; vous participerez également à la réception des marchandises, à la gestion des stocks et à l'entretien dans le respect du PMS.
Organisation du travail : 35 h hebdomadaires, roulement de travail sur 3 semaines, travail un weekend sur trois, jours fériés.
Profil recherché :
Titulaire CAP ou équivalent, connaissances en pâtisseries appréciées, compétences relationnelles et sens des responsabilités (HACCP).
Une expérience en EHPAD serait un plus.
Rémunération :
Salaire selon grille indiciaire FPT et RIFSEEP
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Horaires :
Disponible le week-end
Du lundi au vendredi
Période de travail de 10 heures
Période de travail de 8 Heures
Travail en journée
Travail les jours fériés
Expérience:
Expérience en cuisine: 3 ans (Requis)
Experience: 3 An(s) - sur même poste
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Éplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Experience: 3 An(s) - sur même poste
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Éplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées