Postée il y a 16 jours
Missions principales :
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Préparation des ingrédients
- Éplucher, découper, émincer les fruits, légumes, viandes, poissons, et autres ingrédients nécessaires, à la demande du chef ou du second de cuisine.
- Préparer les garnitures et accompagner la mise en place pour les services.
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Participation à l’élaboration des plats
- Assister le chef et le second dans la préparation des plats selon les recettes établies.
- Veiller à la bonne cuisson et présentation des plats.
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Entretien et hygiène
- Nettoyer et ranger les ustensiles, équipements, et espaces de travail après chaque service.
- Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la plonge quand cela est nécessaire et en cas d'absence du plongeur.
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Soutien à l’équipe de cuisine
- Collaborer avec l’équipe pour garantir un service fluide et de qualité.
- S’adapter aux besoins du chef et du second en fonction des priorités du service.
Compétences requises : - Connaissance des bases de la cuisine et des techniques culinaires. - Sens de l’organisation et rapidité d’exécution. - Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en restauration (HACCP). Qualités recherchées : - Dynamisme et rigueur. - Bonne capacité à travailler en équipe, et en autonomie sur des tâches confiées. - Polyvalence et adaptabilité face à un environnement de travail rythmé. - Motivation pour apprendre et progresser dans le métier.
Camping familial et dynamique, le Yelloh! Village La Plaine vous invite à vivre une saison en pleine nature en bord de rivière.
Situé à Ruoms, il est un lieu d'accueil familial et chaleureux pour une clientèle Internationale.
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L'aventure La Plaine est un nouveau challenge à chaque saison !!
Travailler dans un lieu de vacances c'est:
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- Du soleil,
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- Et de la vie animée du camping.
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La plaine Family