Postée il y a 24 heures
Dans le cadre de notre développement sur la région Nantaise, nous recherchons "Notre Chef-gérant H/F" au sein d'un restaurant d'une Résidence Senior de 90 couverts/jour situé à ST BRÉVIN LES PINS et d'une équipe de 3 personnes.
Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
- Participer à la production avec l'aide de votre équipe
- Application et respect des procédures HACCP
- Réception des marchandises
Nous cherchons :
- Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
- Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
- Connaissance HACCP exigée.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
Temps complet
Du lundi au vendredi inclus + 1 week-end sur 2
Vos avantages :
13ème mois
PAC + prime week-end
Participation aux bénéfices
Comité d'Entreprise
Mutuelle
Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Poste à pourvoir en février 2025.
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale,Connaissances HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise de restauration collective recrute pour son établissement de santé sur Nantes centre, un Cuisinier H/F capable de travailler en autonomie et faisant preuve de polyvalence.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale,Connaissances HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise de restauration collective recrute pour son établissement de santé sur Nantes centre, un Cuisinier H/F capable de travailler en autonomie et faisant preuve de polyvalence.