Au sein d'un restaurant étoilé Michelin et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous :
- gérez l'approvisionnement des produits et des stocks.
- assurez de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire.
- concevez régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle
Vous devrez avoir des connaissances en pâtisserie. Vous serez formé(e) sur les différentes techniques utilisées en cuisine au sein de l'établissement.
Vous travaillerez :
- le mardi sur les services du midi et soir
- le mercredi uniquement le service de midi
- les jeudis, vendredis et samedis sur les services du midi et du soir
Repos les dimanches et lundis toute la journée et les mercredis soirs.
Le salaire est à négocier selon expérience, compétence et diplôme.
Vous travaillerez sur une base de 39 heures avec 4 heures par semaine d'heures supplémentaires payées et majorées.
L'équipe est composée de 2 chefs de cuisine, 1 second de cuisine et 1 cheffe de partie.
Experience: 4 An(s) - Exigé
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 4 An(s) - Exigé
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.