Nous avons 1 poste ouvert en tant que cuisinier.
Vous serez rattaché à l'Ehpad la Grange aux Bois, 21 rue de la Falogne - 57070 Metz
Vous serez soumis aux sujétions d’horaires et de travail qu’impose le service et vous serez amené à effectuer des permanences certains week-end et jours fériés.
A ce titre une prime d’activité continue et une prime de service minimum vous seront versées mensuellement.
Le travail est en continu, il n'y a pas de coupure.
Statut : Employé
Niveau : IV
Diplôme : CAP ou CQP de cuisine à minima
Description du poste :
Élabore les mets sous le contrôle de son responsable hiérarchique et selon les procédures propres à l'entreprise.
Met en œuvre des techniques culinaires élaborées, dans le respect strict du contrat de prestation et s'assure de la qualité de sa production.
Participe à l'approvisionnement et au stockage des denrées, au conditionnement, à la distribution et éventuellement au nettoyage.
Peut coordonner une équipe et transmettre son savoir-faire.
Maîtrise les règles d’hygiène issues du PMS et de l’analyse des risques sanitaires
Cet emploi/métier est accessible avec un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions Complémentaires selon les spécialités
Une expérience professionnelle en restauration collective est attendue, mais votre motivation reste notre principal critère