Postée il y a 1 jour
Nous recherchons, pour intégrer l'équipe de cuisine du restaurant La CÔTE et L'ARÊTE, 3 chefs de partie (H/F)
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes responsable de la réalisation des plats à la carte. A ce titre, vos missions sont les suivantes :
- Réalisation des entrées/plats/desserts selon les fiches techniques, et sous la responsabilité du Chef de Cuisine.
- Gestion du service, selon les consignes du Chef de Cuisine
- Préparation des repas du personnel
- Respect des procédures HACCP
- Connaît et respecte les règles d'hygiène et de sécurité
- Gestion du nettoyage de la cuisine selon les normes indiquées par le responsable
- 2,5 jours de repos consécutif
- Poste avec coupure
Vous êtes rigoureux, avez un solide esprit d'équipe, un sens aigu du service, et faites preuve de polyvalence ?
Ce poste est fait pour vous !
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle