Postée il y a 15 heures
Pizzaiolo(a) pour un bar à bière et une cave à Bassussarry
Capacité : 40 couverts en intérieur et 60 en extérieur
Pour l'ouverture de notre bar à bière et cave à bières, nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) avec bonnes connaissances en cuisine ou cuisinier polyvalent (H/F) avec bonnes connaissances en pizzas.
- Expérience en tant que pizzaiolo(a) obligatoire
- Autonome, organisé(e) et capable de travailler en collaboration avec l'équipe
- Vous maîtrisez les normes HACCP et faites respecter des règles d'hygiène.
- Vous participez à la réalisation des cartes et restez toujours force de proposition.
- Compétences en cuisine avec une connaissance des techniques de préparation et de cuisson.
Vos missions :
- Préparation des planches, tapas.
- Préparation de pâte à pizza fraîche
- Etaler la pâte à pizza à la main
- Garnissage des ingrédients selon les recettes
- Cuire les pizzas de manière parfaite
- Gestion des stocks et commande des produits liés aux pizzas
- Respect des normes d'hygiène et sécurité
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène alimentaire.
- Service seulement le soir du mardi au vendredi et midi et soir le samedi.
- 2 jours de repos Dimanche et lundi.
- Poste à pourvoir de suite.
35h semaine
Expérience 5 ans
BP Cuisine
Experience: 5 An(s) - en cuisine
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Réaliser une garniture alimentaire,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé
Experience: 5 An(s) - en cuisine
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Réaliser une garniture alimentaire,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé