JOB IN HYERES 2025 / Chef sommelier H/F

Les missions du poste

L'hôtel LE PROVENCAL sera présent « PLACE DE L'HÔTELLERIE RESTAURATION » au Job in Hyeres 2025 de 13h30 à 16h30 le Jeudi 27 Février au Forum du Casino Avenue Ambroise Thomas à Hyères.
VENEZ NOMBREUX AVEC VOS CV !

FONCTION
Assurer un service de qualité en exécutant rapidement et avec habilité les gestes répétitifs du service, en assurant une relation de qualité avec le client.

TRAVAIL DEMANDE

Service bar au comptoir, terrasse et salle du restaurant.
Mise en place du restaurant pour le service du déjeuner et du dîner
Service du déjeuner et dîner avec efficacité, rapidité
Connaissance des plats et des vins
Conseils et service des vins
Gestion de la carte des vins
Préparation des cocktails
Encaissement direct des clients extérieurs et parfois mise sur le compte du client séjournant à l'hôtel
Accueil client, grande amabilité, et bonne organisation
Une langue parlée anglais, italien ou allemand

- Nourri sauf les jours de repos,
- Tenue : pantalon noir (non fournis), T-shirt manche courte blanc le midi et chemise le soir (non fournis) et tablier bleu (fournis)
- Repos hebdomadaire : 1 jour et demi (contrat 42h/semaine avec heures supplémentaires majorées)
- Période d'essai : à définir
- Poste à prendre : 2 mai 2025 jusqu'au 19 octobre 2025
- Salaire brut mensuel : 2500 €
- Mutuelle d'entreprise HCR obligatoire

Experience: 2 An(s)

Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Le profil recherché

Experience: 2 An(s)

Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Lieu : Hyères
Contrat : CDD
Salaire : 2 500 € par mois
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