Au Nessay, chaque jour est l'occasion de marquer les esprits.
Niché sur la presqu'île de Saint-Briac-sur-Mer (Bretagne), notre hôtel 4* ne se contente pas d'accueillir des voyageurs : il écrit avec eux des souvenirs qui durent.
Cet héritage repose sur une équipe engagée, où chaque talent contribue à faire de chaque détail une expérience unique.
Ce qu'on attend de vous :
> Engagement : faire votre métier, c'est une chose. Mais le faire avec conviction et le souci du détail, c'est ce qui fera toute la différence au Nessay. Une fois passée la porte du château, on joue collectif et on donne le meilleur.
> Passion : si vous aimez ce que vous faites, ça se verra. Ici, chaque geste compte, chaque sourire réchauffe, et chaque effort est remarqué. La passion, c'est ce qui fait avancer l'équipe.
> Générosité : être là pour les autres, que ce soit pour vos collègues ou nos clients. Parce que dans un lieu comme le Nessay, un peu plus d'attention, ça change tout.
Ce qu'on vous offre :
> Une équipe où l'on avance ensemble : pas de compétition, juste des pros qui se soutiennent et partagent la même envie de bien faire.
> Un cadre qui fait rêver : un château face à la mer, des plages à perte de vue... Vous y travaillez, et nos clients en rêvent.
> Des journées qui comptent : pas de routine. Vous apprendrez, évoluerez, et finirez la saison avec le sentiment d'avoir vraiment accompli quelque chose.
> Des conditions d'emplois attractives : rendez-vous en bas de l'annonce ;)
Rejoignez-nous au poste de CHEF.FE DE PARTIE !
Les missions :
> Exécuter les recettes avec précision : préparer et dresser les plats en respectant scrupuleusement les fiches techniques et les standards du Nessay
> Garantir la qualité des préparations : s'assurer que chaque assiette respecte les exigences de goût et de présentation définies par le Chef
> Maintenir le rythme en service : travailler avec efficacité et rapidité pour répondre aux cadences soutenues, tout en garantissant la qualité
Assurer une mise en place irréprochable : préparer et organiser les ingrédients et matériels nécessaires pour le service
> Maintenir un poste impeccable : nettoyer, ranger et respecter les normes d'hygiène et de sécurité à chaque étape
Les conditions d'emplois :
> Type de contrat : CDI
> Nombre d'heures : 39h
> Salaire mensuel brut : 2275 euros
> Date de démarrage : 2 février 2025
> Lieu de travail : Boulevard du Bechay, Saint-Briac-sur-Mer
Rejoindre le collectif SABLE :
Le Groupe Sable porte cet art de vivre dans des endroits d'exceptions, des lieux chaleureux et autour de produits de qualité : au Nessay , au Savoy , dans les Maisons Gourmandes , au San Sebastian ou encore à Kan Avel nous rejoindre c'est faire partie d'un projet de passionnés dans des conditions de travail enthousiasmantes.
> Mutuelle prise en charge à 100%, la santé avant tout !
> Réduction collaborateur de -20% sur tous nos établissements, nos équipes sont ravies de vous accueillir et de vous partager leurs univers !
> Subvention loisirs pour nos CDI, 400 euros cette année pour rembourser vos activités et voyages !
> Prime de cooptation mensuelle de 50 euros tant que la personne est présente, et c'est cumulable !
> Évènements biannuels pour nos collaborateurs, soirées ou activités fun au programme !
> La possibilité d'être logé pendant sa période d'essai
Nous attachons une grande importance au choix de nos collaborateurs. Parce qu'ils rejoignent une famille, nous écoutons leurs histoires, leurs ambitions de carrière et leurs souhaits d'accomplissement : pas de profil idéal juste des personnes, parlez-nous de vous !
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.