Postée il y a 24 heures
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Nous recherchons un CHEF SUSHI.
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* crée des expériences culinaires éphémères dans des endroits uniques et soutient la créativité de jeunes chefs. Nous sommes partenaire avec des producteurs locaux et durables de la plus haute qualité pour offrir une expérience exceptionnelle à nos invités. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène