Au sein du restaurant GASTRONOMIQUE, basé dans le centre ville de Bourgoin-Jallieu,
Nous renforçons notre équipe,
Vos missions principales de service GASTRONOMIQUE :
-Accueil des clients,
-Présentation des mets, connaissance en œnologie (accords mets/vins)*
-Prise des commandes
-Service
-Communication entre la salle et la cuisine
-Encaissements
Service des boissons.
Salle entre 15-20 couverts
Présentation et posture professionnelle exigées.
Qualités requises :
-Relation clients
-Goût pour la cuisine
-Être à l'écoute des clients
Rémunération attractive (selon expériences/compétences)
si vous êtes issu(e) de la restauration mais pas de connaissance dans le secteur du gastronomique une formation en interne est possible pour vous permettre d'intégrer ce restaurant
Experience: 2 An(s) - formation possible
Compétences: Sommellerie,Caractéristiques des vins et spiritueux,Techniques de port de plateaux/plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques de dressage de table,Connaissance des vins et accords mets-vins,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Préparer des boissons chaudes ou froides,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Procéder à l'encaissement,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Garantir la satisfaction du client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 2 An(s) - formation possible
Compétences: Sommellerie,Caractéristiques des vins et spiritueux,Techniques de port de plateaux/plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques de dressage de table,Connaissance des vins et accords mets-vins,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Préparer des boissons chaudes ou froides,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Procéder à l'encaissement,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Garantir la satisfaction du client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle