Cap GRH est un Cabinet de conseil en ressources humaines. Depuis plus de 20 ans, nous accompagnons nos clients dans la recherche de leurs talents. Notre client, négociant en vins réputé de Bordeaux, distribue des grands crus classés dans le monde entier. L’équipe « chais » est composée d’une vingtaine de personnes, dont 10 sont dédiées à l’exploitation (réceptions, approvisionnements, préparation des commandes et maintenance, entretien du site (près de 20 000 m² de surface de stockage, 2 bâtiments). Dans le cadre de son développement, la société créée le poste de Responsable Exploitation H/F. Le Poste : Au sein de la Direction des Opérations, le Responsable Exploitation gère l’ensemble du site et le personnel de chais (une dizaine de permanents et des intérimaires). Missions :Gestion des Opérations Logistiques Superviser la réception, le stockage, l'expédition des bouteilles de vin, Garantir la conformité et la qualité des processus logistiques, faire appliquer les procédures de contrôle des préparations et réceptions Organiser les opérations de préparation des commandes dans le respect des contraintes du planning des expéditions Assurer les approvisionnements de matières sèches et consommables liés à l’activité logistique Gestion des stocks : Assurer une gestion rigoureuse des stocks Optimiser les espaces de stockage, proposer les aménagements et mettre en place les actions nécessaires Organiser l’inventaire physique annuel Organiser et optimiser l'espace de stockage des différents entrepôts Animation de l’équipe et encadrement Participer au recrutement et à l’accueil des équipes « chais » Encadrer l’équipe au quotidien (une dizaine de permanents) Assurer une communication fluide et efficace avec les autres pôles logistiques, et avec les autres services de l’entreprise Veiller au respect des règles de sécurité et d’hygiène. Entretien des sites – suivi des travaux Assurer l’entretien matériel des bâtiments et de leurs abords Veiller à l’entretien des espaces de travail, et à l’adaptation aux évolutions de l’entreprise Être l’interlocuteur des prestataires sécurité Faire des appels d’offre, étudier les devis, coordonner les prestataires Gestion de la qualité et de la sécurité Gérer le planning des contrôles obligatoires et mises aux normes Rédiger les procédures sécurité et assurer leur mise à jour Etablir le plan de formation en collaboration avec le service RH