Postée il y a 13 jours
Nous sommes ouverts à tout profil de cuisinier expérimenté H/F souhaitant se diriger vers de la cuisine asiatique.
Une fois en poste, vous maîtriserez les recettes et réaliserez des plats asiatiques chauds et froids , et participer à l'élaboration des mets et entrées du jour. Aussi, nous préférons une bonne connaissance du "fait maison".
Le poste exige de l'autonomie et de l'organisation et vous devrez savoir travailler seul(e) pour rejoindre une équipe de cuisine de 3 personnes.
Maîtriser le mandarin est un plus mais nous parlons principalement le français au sein de notre équipe.
La connaissance des normes HACCP est indispensable.
Horaires appréciables en continu soit en matin soit en poste soir.
Week-end libre par roulement.
SALAIRE DE BASE 1600€ net hors prime hygiène/qualité.
Experience: 12 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service,Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Normes HACCP
Langues: Chinois (Mandarin) souhaité,Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Experience: 12 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service,Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Normes HACCP
Langues: Chinois (Mandarin) souhaité,Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.