Postée il y a 8 heures
Au sein de la cuisine centrale de l'hôpital Nord Franche Comté (6000 repas/j) vous intégrez le secteur de production.
Votre activité principale :
- Préparation de commandes de repas en Chambre Froide à +3°.
- Montage des plateaux repas, préparation des commandes de repas HNFC / Ehpad.
- Entretien des locaux et des équipements.
- Renfort ponctuel au self : laverie, aide production et distribution des repas.
Une expérience en restauration (collective ou commerciale) et/ou préparateur de commandes est souhaitée
Profil attendu : rigueur, sens de l'organisation, disponibilité, discrétion, travail en équipe.
Cycle de travail sur la base de 1 weekend sur 3 travaillé.
Horaires continus = 8h00 de présence/jour.
Semaine/Week-End : différents horaires sur l'amplitude de 5h30 à 21h30.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Fiches techniques de cuisine,Techniques de conditionnement,CQP employé polycompétent de restauration,Agent polyvalent de restauration,Techniques de liaison chaude/froide,Gestes et postures de manutention,Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Réaliser la plonge,Conditionner des produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Evacuer et trier des déchets, des produits,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Fiches techniques de cuisine,Techniques de conditionnement,CQP employé polycompétent de restauration,Agent polyvalent de restauration,Techniques de liaison chaude/froide,Gestes et postures de manutention,Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Réaliser la plonge,Conditionner des produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Evacuer et trier des déchets, des produits,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.