> Organiser l'ensemble de la salle
> Assurer la gestion de la salle et la qualité de service
> Veiller sur respect des règles d'hygiène et de sécurité
> Coopérer avec le chef de cuisine
Poste à temps plein. Du lundi au samedi la matinée et sur l'heure du repas pour le service du déjeuner et en fin d'après-midi et soirée pour le service du diner. Une coupure dans l'après-midi d'environ 3h entre les deux services. Le dimanche un seul service le soir, travail en fin d'après-midi et soirée uniquement donc. Fermeture de l'établissement à 22h30.
Les repas sont offerts sur place.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Anglais niveau avancé B2,Bac pro commercialisation et services en restauration,Communication interpersonnelle,Connaissance des cultures culinaires,Contrôle qualité,Gestion des réclamations,Gestion des relations clientèle,Modalités d'accueil,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Contrôler l'état des stocks,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Gérer une caisse,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Maintenir un haut niveau de service client,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Réaliser un service en salle,Veiller à la satisfaction du client
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Anglais niveau avancé B2,Bac pro commercialisation et services en restauration,Communication interpersonnelle,Connaissance des cultures culinaires,Contrôle qualité,Gestion des réclamations,Gestion des relations clientèle,Modalités d'accueil,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Contrôler l'état des stocks,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Gérer une caisse,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Maintenir un haut niveau de service client,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Réaliser un service en salle,Veiller à la satisfaction du client
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.