LE PETIT GASTON
Postée il y a 2 jours
Localisation du poste : Halles du Verger à Castelnau-le-Lez
Poste en : CDI 35 ou 39 heures (selon profil)
Expérience : minimum 1 an
Rémunération : selon profil
Les tâches principales sont :
- Fabriquer les plats en valorisant les produits
- Assurer la préparation des plats froids et chauds
- Mettre en place le service
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Contrôler et ranger les marchandises
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats (y compris tapas)
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionner les produits à conserver
- Assurer la propreté de la cuisine, des équipements et des ustensiles
Les tâches transversales sont :
- Participer aux missions des Halles et en soutien du reste des équipes
Le profil sera amené à travailler les midis et les soirs (parfois en continu) du lundi au samedi (2 jours de repos consécutifs accordés, dimanche/lundi ou samedi/dimanche).
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Au coeur de l'écoquartier Eurêka à Castelnau-le-Lez et de son verger, les Halles du Verger ont ouvert leurs portes le 24 juillet 2023.
Fruits, légumes, huiles d'olive, viandes, fromages, vins, bières, pains : Un large choix de produits de saison, issus du Verger d'Eurêka et d'une sélection de 70 producteurs d'Occitanie, est proposé :
- en vente directe au Marché d'Eurêka
- en consommation sur place au restaurant-bar Les Tables Paysannes
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Au coeur de l'écoquartier Eurêka à Castelnau-le-Lez et de son verger, les Halles du Verger ont ouvert leurs portes le 24 juillet 2023.
Fruits, légumes, huiles d'olive, viandes, fromages, vins, bières, pains : Un large choix de produits de saison, issus du Verger d'Eurêka et d'une sélection de 70 producteurs d'Occitanie, est proposé :
- en vente directe au Marché d'Eurêka
- en consommation sur place au restaurant-bar Les Tables Paysannes